المكونات الأساسية
. كنواة حمراء عضوية %100
الفوائد:
• مصدر ممتاز للبروتين الكامل: يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
• غني بالألياف الغذائية: يساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك والشعور بالشبع.
. مصدر جيد للمعادن: يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك وغيرها من المعادن الهامة.
. غني بمضادات الأكسدة : يُساعد في حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
خال من الجلوتين يُناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
الحقائق الغذائية (الكل 100 جرام تقريبا)
الطاقة: 120 سعر حراري.
. الدهون: 2 جرام منها) دهون مشبعة 0.2 جرام).
. الكربوهيدرات: 21 جرام منها سكريات 0.9 جرام).
• الألياف: 3.1 جرام.
البروتين: 4.4 جرام.
. الملح: 7 ملجم
طريقة الاستخدام:
. الطهي كالأرز: يُغسل الكنواة جيدًا ثم يُطهى في الماء المغلي بنسبة 1:2 كنواة: ماء) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج.
. إضافة إلى السلطات: يُمكن إضافة الكنواة المطبوخ إلى السلطات لإضافة قيمة غذائية.
. إضافة إلى الشوربات: يُمكن إضافة الكنواة إلى الشوربات لإضافة قوام وقيمة غذائية.
. استخدامه كبديل للأرز أو المعكرونة: يُمكن استخدام الكنواة كبديل صحى للأرز أو المعكرونة في مختلف الأطباق.
الوصفات:
. سلطة الكنواة بالخضروات المكونات كنواة مطبوخ خضروات مشكلة (خيار، طماطم، فلفل، بصل)، زيت زيتون عصير ليمون، ملح، فلفل.
. الطريقة تُخلط جميع المكونات وتقدم باردة.
• شوربة الكنواة بالدجاج المكونات: كنواة، مرقة دجاج، خضروات (جزر كرفس، بصل)، دجاج مسلوق ومقطع، بهارات.
. الطريقة: تطهى الخضروات فى مرقة الدجاج ثم يُضاف الكنواة والدجاج والبهارات وتُترك لتنضج.